Супа от леща и нахут

Рецептата за супата от леща и нахут видях случайно в един кулинарен
блог и веднага реших да я приложа. Още повече, че никога не бях ял
нищо, готвено с нахут.

Съставките за рецептата са както следва:

- 400гр. леща
- 400гр. нахут
- 1 червен лук, ситно нарязан
- 1 морков, ситно нарязан
- 1 скилидка чесън
- 1 люта чушка (ако ще готвите за деца, поставете лютата чушка отделно)
- 1 връзка целина, ситно нарязана
- 1 връзка кориандър, за украса
- 250гр. чери домати (Италиански домати)
- 1/4 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил
- сол, черен пипер, бял пипер

На снимките е показано всичко по отношение на супата. Накратко,
приготвя се така:

Нарязания на ситно червен лук, смачкания чесън, нарязаните ситно листа
от целина и моркова на кубчета се слагат в малко зехтин и се готвят на
умерено/слаб огън 20-25мин. Междувременно следва вече да сте изкиснали
и отцедили нахута и лещата (в гореща вода става по-бързо).

Добавяте канелата, джинджифила и разбърквате хубаво.

В тенджера с гореща вода поставяте лещата и нахута заедно с чери
доматчетата и нещата от тигана (а може още от началото да използвате
един съд, т.е. тенджера, в който да приготвяте всичко), разбърквате
хубаво и оставяте за заври.

Добавяте сол, черен и бял пипер. След завирането оставяте на по-умерен
огън около 15-20 минути.

Най-накрая сервирате супата, както е гореща, като не забравяте да
гарнирате с 6-7-8-9 листенца свеж кориандър.