Миксерът на Тодор Христов

Сосовете "Анкъл Бенс" добавят отличен и специфичен вкус към ястията,
които приготвям на тигана, както и цвят!

 Конкретно това, което се вижда на снимките е сладко-кисел сос "Анкъл
Бенс" с повечко ананас - идеално е!

   

Loading mentions Retweet

                                       

Най-новото ми кулинарно предизвикателство бе "Пилешко с корнфлейкс".
Прочетох за тази рецепта в един кулинарен сайт и ето на - днес бе
време да се опитам да я направя.
 
Продуктите за пилешкото с корнфлейкс са (за 2 порции):

• Пилешко филе - аз използвах 2 чифта пилешки гърди, защото бяха малки, иначе става и с 1 чифт.
• Една чаша корнфлейкс
• 1 яйце
• 1 зелен лук
• 1/3 чаша прясно мляко
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 2 супени лъжици краве масло

 
Как работи всичко:
 
Поставяме корнфлейкса в една купичка и го намачкваме (може и с ръка).
Добавяме ситно нарязания зелен лук, солта и черния пипер и смесваме
всичко.
 
В отделен съд сипваме прясното мляко и слагаме яйцето. Бъркаме, докато
се миксира добре.
 
Потапяме всяко от пилешките филета в млякото с яйце, после овалваме
хубаво в сместа с корнфлейкс. Прилагаме тази процедура за всички
пилешки филета.
 
Междувременно, вече сме пуснали фурната на 175 градуса, за да загрява.
 
И преди да поставим филетата във фурната, слагаме 2 супени лъжици
краве масло в малък съд на котлона, за да се втечни. С течността
правим заливка на пилешките филета, слагаме ги в йенска тенджера с
капак и така - 60 минути във фурната (на 175 градуса, ако я сложите на
200 може би ще станат и малко п-бързо).
 
По желание можете да излеете в йенската тенджера и остатъка от сместта
"мляко с яйце" (аз не го направих). В оригиналната рецепта в
корнфлейкса се слага и Пармезан, което не сторих, защото нямах
наличен.
 
Пилешкото с корнфлейкс може да се гарнира с лека салата от краставички
с лук и копър, както направих в случая, или с всякакви други гарнитури
от зеленчуци или картофи.
 
Тъй като ястието се приготвя с краве масло, то засища доста обилно и
вероятно заради това не съжалявам за избора на напитка, който направих
- чаша бира.
 
Приятен апетит! :-)

Loading mentions Retweet

Най-новото ми постижение е едно ястие, което си няма име, тъй като го
сготвих внезапно, купувайки от магазина продукти, които на момента
прецених, че ще се съчетаят добре.
 
Пилешкото с внезапни прищявки включва:
 
Пилешко филе (на малки късчета)
Зехтин
Соев сос
Черен Пипер
Пикантина
Малко Шарена сол
Лук
Пипер - червен и зелен
Гъби
Портокали на резени
 
Стана бомба!

                   

Loading mentions Retweet

Поредният ми малък "удар" в готварството бе пилешко с гъделичкащи подправки.
 
Този път нарязах пилешкото филе на дълги парчета, с идеята да се реже
лесно след задушаването на хубави ситни резенчета. Добавих обилно
пикантина, къри, малко чесън, розмарин и... 2 лъжички дижонска
горчица, която размазах върху част от месото.
 
Поставих в йенска тенджера и задуших около 40 минути. Стана идеално -
с лек пикантен вкус, гъделичкащ устата. За гарнитура комбинирах с
варена царевица, грах и моркови.
 
Доволен съм! :-)

         

Loading mentions Retweet