Миксерът на Тодор Христов

Пушено пилешко филе с броколи

"Пикадили" се оказа скъп магазин! Пушеното пилешко филе е на цената на
суровото пилешко месо (филе), а повечето от останалите продукти - на
цените на скъпия ми квартален супермаркет.

Затова взех пушено месо, нарязах на малки късчета и комбинирах с
броколи, моркови, тиквичка, лук, малко мащерка, черен пипер, сол,
зехтин.

Loading mentions Retweet

Filed under // броколи пилешко филе

Пилешко филе в сладко-кисела марината

В домашния ресторант приготвихме ново ястие - пилешки филенца в
сладко-кисела марината.

Маринатата направих от следните продукти - мед, соев сос, лимон,
риган, черен пипер, съвсем малко сол, оцет. Колкото по-дълго се
оставят оваляни и накиснати в маринатата пилешките парченца, толкова
по-добре. Аз имах само 2 часа за това и после във фурната за около 35
минути (с минимално количество олио)

Пилешкото поднесох със зелена салата (с пресен лук, зехтин, балсамов
оцет, смлени орехи и малко цели сурови фъстъци) и варени пресни
картофи.

Получи се много добре - леко и различно.